Как быстро отмыть пригоревшую сковороду от чёрного нагара

Особенности чистки сковородок из разных материалов

Сковороды различаются между собой по целевому назначению и материалу изготовления. Средство для чистки чёрной чугунной посуды может безнадёжно испортить тефлоновый гриль.

Классификация по материалу:

1. Керамическая сковорода – для тех, кто любит готовить без масла. Внутренняя поверхность считается антипригарной, но постепенно всё же покрывается сгоревшими остатками, которые прочно прилипают к наружной и внутренней сторонам. При мытье нельзя применять абразивные средства.
2. Чугунная – прочная, проверенная временем, которой пользовались ещё наши бабушки. Металл устойчив к абразивам и химическим моющим средствам. В посудомоечной машине покрывается ржавчиной.
3. Алюминиевая – подходят не все химикаты. Рекомендуют отмывать, применяя составы для фарфоровой и стеклянной посуды.
4. Стальная – красивый внешне универсальный сотейник. Стальное основание не влияет на качество продуктов, потому что металл не соединяется с продуктами. Стойка к абразивам и бытовым химикатам.
5. С тефлоновым покрытием – современный полимер, к которому ничего не пригорает. Но к наружной части всё же прикипают частицы пищи и масла. Нельзя очищать абразивами.

Какие сковороды можно прокаливать или чистить металлической щёткой:

Чем отмыть пригоревшую сковороду

Выбор средства для очистки черноты на поверхности металла или керамики зависит от степени нагара и возможностей кошелька владельца.

Сода и уксус – самый дешёвый способ

Процедура займёт полчаса:

1. Поставить пригоревшую сковороду на огонь.
2. Налить немного воды и насыпать пару ложек соды.
3. В нагретую смесь влить уксус и оставить до остывания.
4. Хорошо прополоскать.

Следите, чтобы зашумевшая пена не попала на руки!

Соль и уксус – легко и недорого

Работа грязная, выберите место подальше от тарелок:

1. Смешать ингредиенты.
2. Смазать салфеткой поверхность изнутри и снаружи.
3. Натирать до тех пор, пока металл не заблестит.
4. Тщательно прополоскать.

Желательно работать в перчатках, чтобы не разъело пальцы.

Кальцинированная сода и хозяйственное мыло

Такой раствор готовят, чтобы отчистить пригоревшую сковороду от толстого чёрного нагара:

1. В большую кастрюлю наливают 10 литров воды и ставят на плиту.
2. Всыпают пачку кальцинированной соды.
3. Натирают двухсотграммовый брусок коричневого хозяйственного мыла.
4. Добавляют бутылочку силикатного клея ёмкостью 200 гр. Клей усиливает едкость раствора.
5. В кипящую смесь закладывают сильно пригоревшую сковородку.
6. Варят около 30 минут.

Нагар становится рыхлым и легко отчищается. Используя такой раствор, можно удалять практически любую черноту.

Стиральный порошок и хлорка – для сияния

Едкие компоненты состава отмывают сковороду практически до блеска:

1. В большой кастрюле с горячей водой разводят 400 гр порошка.
2. Добавляют бутылку «Белизны».
3. Складывают посуду и оставляют на пару часов.

Если у вас аллергия на хлорку, выберите что-нибудь другое.

Песок от многолетнего нагара

В домашних условиях, особенно в частном доме или на даче подойдёт обычный песок:

1. Смачивают небольшое количество песка.
2. Тряпкой наносят на дно.
3. Трут круговыми движениями.

Если достаточно долго тереть салфеткой с влажным песком металлическую поверхность, то нагар от жира постепенно сойдёт.

Прокаливание – самый действенный способ

Развести костёр в доме нельзя, если нет печи, подождите выезда на дачу:

1. В открытый огонь кладут сковороду.
2. Раскаляют её почти докрасна.
3. Вынимают и дают остыть.
4. Отмывают до чистоты.

Пригоревший жир превращается в окалину, которую впоследствии легко оттереть. Производить прокаливание можно только на открытом воздухе или в печи с большой топкой. Вынимать клещами или другим зажимом. Соблюдать правила безопасности и не допускать детей!

Механическая чистка

Такую работу лучше производить во дворе или сарае:

1. Взять шуруповёрт или ручную электрическую дрель.
2. Прикрепить металлическую щётку.
3. Включить и тереть прижимающими движениями, снимая сильный нагар слой за слоем.
4. Смыть образовавшуюся пыль.

Соблюдать технику безопасности! Не работать в присутствии детей и животных. Закрывать глаза защитными очками, избегая травматизма роговицы окалиной.

Бытовая химия

Отмыть пригоревший налёт можно с помощью бытовой химии, которая доступна в хозяйственных отделах и пестрит разнообразием.

Принцип действия эмульсий в кислотной составляющей, которая разъедает сгоревшие жиры любой концентрации.

Этапы очистки сковородок бытовым чистящим средством:

1. Удалить из кухни детей и животных.
2. Освободить место работы от пищевых продуктов.
3. Смочить салфетку в растворе и нанести на внешнюю и внутреннюю поверхности сотейника.
4. Оставить на 20 минут.
5. Почистить и смыть струёй воды, следя, чтобы полностью удалить химический состав.
6. При необходимости, повторить процедуру.

Эмульсии от сильных загрязнений содержат кислоту и другие сильнодействующие элементы. Работа с чистящими средствами производится в перчатках, а с аэрозолями в защитных масках.

Цены на сильнодействующие моющие жидкости колеблются от 80 рублей за эконом упаковку, до 180 за флакон с распылителем (Россия).

60 гривен – эконом, 80 – с распылителем (Украина).

Можно ли восстановить покрытие

Пользоваться сковородами с керамическим и тефлоновым покрытием разрешается только с помощью деревянных или силиконовых лопаток. Металлические ложки и скребки царапают и портят покрытие. Очищать дно нужно щадящими методами.

Если пища на керамической посуде начинает пригорать, то можно попытаться восстановить покрытие.

Этапы восстановления:

1. На поверхность насыпают соль, чтобы она полностью покрыла дно ровным слоем в полсантиметра.
2. Прокаливают на огне в течение получаса.
3. Дают остыть, не снимая соль.
4. Холодное дно протирают салфеткой, смоченной в растительном масле.

Если восстановление не удалось, то придётся заменить сотейник.

Тефлоновое покрытие после чистки пригоревшего слоя жёсткими механическими методами приходит в полную негодность и пользование такой посудой становится опасным для здоровья.

Самостоятельно восстановить уничтоженный тефлоновый полимер в домашних условиях невозможно. Некоторые мастерские имеют специальное оборудование, которым наносят новое покрытие.

Лучше не доводить сковородки до проблемного пригорания и мыть после каждого приготовления пищи с помощью бытовых средств. Сильно пригоревшие поверхности реально почистить одним из предложенных способов. Немного времени, терпения и сковородка снова заблестит!